进入5月

随着气温逐渐升高

又到了陇川人

吃酸果的季节

今天一起来看看

小木瓜的吃法吧

在农户家后院里

经常可以看到

一棵棵木瓜树

一个个长锥圆形的

青色小木瓜

挂在树上

作为陇川人

看到木瓜“der”

口水就不自觉的流了

摘下新鲜的小木瓜

用清水清洗干净

去皮，切成两半

淡淡的果香便飘来

去掉木瓜籽

切成大小相似的小片

取少量小米辣或糊辣椒

加入盐巴、味精

搅拌均匀

就是木瓜最常见的吃法

也可以直接蘸盐巴、辣椒吃

成熟的酸木瓜

也可以像木瓜“der”一样

用盐巴、糊辣椒、味精生拌

除了这种吃法以外

酸木瓜也是烹饪中的好配料

木瓜炖鸡、炖鱼、炖猪脚等等

都是非常可口的菜肴

除此之外

还可以制成泡酒和木瓜膏

还可以把酸木瓜切成片晒干

一年四季都可以食用

酸木瓜已经成为了云南人生活中

不可分割的一部分

药用价值也有很多

↓↓↓

　　1、健胃消食

　　酸木瓜里面含有木瓜蛋白酶，能够让脂肪酸分解，而且里面还含有酵素，能够让蛋白质消化以及分解更好，适当的吃一些酸木瓜也能够让脾胃不和的问题得到调节。

　　2、抵抗癌症

　　木瓜的作用之一就是抵抗癌症，它里面含有番木瓜碱，能够减少病毒对细胞造成的伤害，适当的吃一些可以让癌细胞出现的几率降低。

　　3、保护肝脏

　　酸木瓜里面有护肝降酶，能够让肝脏的解毒能力变得更好，可以避免脂肪在肝脏里面堆积，对于各种肝脏方面的疾病都可以起到很好的改善作用以及预防作用。

适当吃一些酸木瓜

可以让身体变得更加健康

能够预防多种疾病出现

也可以增强身体免疫力

快来吃一份酸木瓜解暑吧

　　陇融记者 杨四光 师楚楚 左玲香