傣家村村寨寨都掩映在翠绿的竹林中，因此傣家人也擅长竹艺并一代代传承着，和现代生活融为了一体。手削竹筷就是其中一种。

　　芒市风平镇芒赛村委会拉院村方咩月哏旺夫妇削竹筷已经三十多年了，现在已经是年迈的老人。他们平时在家做简单的家务活，接送孙子上下学。一有空闲时间，他们就在家手工削竹筷，一来自己用，二来可以销售以贴补家用。

　　在芒市，竹类生长快，产量高，为竹筷制作提供了充足的材料。方咩月哏旺夫妇的家里，刚砍成段的竹子、削好片的竹子和已经做好的成捆的筷子分区域堆放。

　　方咩月哏旺用他们自己发明制作的削筷铁器悠然地推削着筷子，这种铁器构造简单，易学方便：前端有一个铁块，削筷时只需将筷子的一头顶在铁块上，然后用推刀均匀地推削，不一会儿一根笔直、光滑的竹筷就完工了。

　　这个铁器，解决了刀削竹筷用力不均、易伤手等问题，让手工削筷更加高效。

　　“我们削竹筷已有三十多年了，以前都是用刀削，用刀削削得不多，后来用铁打造成工具，用铁器推削，一天可以削400根竹筷，比用刀削要快得很多。”方咩月哏旺的丈夫说道。

　　傣家竹筷外形简约、光滑细腻，不需添加任何化学药剂，不染色，晾干后就可以使用，健康又环保。

　　如今，随着人们生活水平的提高，人们餐桌上的餐具材质、造型也越来越丰富，但傣家竹筷仍以它那最质朴的品格吸引着人们购买和使用，不负傣家人对手工竹筷的代代坚守。

　　文图、视频：芒市融媒体中心记者 岳三保 肖相静 李梅干