这个秋天

　　世界的目光

　　又一次聚焦于云南

　　9月17日

　　“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗成功

　　至此

　　景迈山千万年来孕育的景致

　　在此刻用茶与世界相连

　　云雾缭绕下的景迈山古茶林(图源：新华社)

　　其实

　　云南不仅仅是好茶的专属名词

　　近年来

　　还越来越频繁地出现在

　　全球咖啡爱好者的视野里

　　曾经养在深山人不识

　　如今伴随着

　　#咖啡巨头纷纷到云南抢豆#

　　云南咖啡再次“火出圈”

　　在业内

　　云南咖啡豆的争夺相当热闹

　　如今走进许多连锁咖啡品牌

　　或是小众独立咖啡馆

　　细看菜单上咖啡的风味和豆子的产地

　　其实不难看到云南的名字

　　(图源：思茅区融媒体中心)

　　作为全球三大黄金咖啡产区之一

　　优渥的气候条件、独特的种植技术

　　成就了云南小粒咖啡

　　“豆粒饱满、口感醇厚、浓而不苦、香而不烈”

　　的独特风味

　　作为中国最适合种植咖啡的地区

　　云南已有130多年的咖啡种植历史

　　形成了保山、普洱、德宏等主要产区

　　可以说

　　全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量

　　都来自云南

　　为什么云南是一片“咖啡宝地”呢?

　　跟着开屏新闻一起来寻找答案

　　↓↓↓

　　01

　　这里有中国最古老的咖啡林

　　大理宾川朱苦拉村(图源：人民网云南频道)

　　早在1892年，法国传教士田德能来到大理宾川朱苦拉村进行传教活动，并在此种下第一粒咖啡豆。从此，将彝族祖辈积累的精华与法国人的浪漫结合，延续了一杯咖啡与中法三代人的百年传承。

　　朱苦拉村中的百年咖啡树(图源：大理日报)

　　22棵百年咖啡古树与1134棵平均树龄70年的咖啡古树组成的古老咖啡林，属于云南小粒种咖啡最古老、最纯正的波邦(旁)蒂(铁)皮卡品种，成为了中国小粒咖啡的发源地与“活化石”。

　　(图源：大理日报)

　　02

　　这里的咖啡产量位居全国前列

　　春城晚报-开屏新闻资料图

　　云南省是中国最早种植咖啡的省份，也是中国咖啡产量最大的省份。截至2022年，云南咖啡种植面积达130万亩，咖啡生豆产量达11万吨，农业产值超33亿元，面积和产量均占全国的98%以上。

　　(图源：云南日报)

　　03

　　这里的咖啡味道和品质都很好

　　主打品质的阿拉比卡集中在高纬度高海拔地区，南北纬22°-25°是相对凉爽的小粒种咖啡“黄金带”。

　　在这条“黄金带”上，不仅分布着稳坐全球咖啡生产国龙头宝座超过150年的巴西、精品咖啡豆正在迅速崛起的墨西哥，中国云南也位列其中。

　　全球咖啡种植区域分布(图源：《2019年云南省咖啡产业发展报告》)

　　其实，咖啡的味道和种植的海拔高度有密切关系。海拔太高则味酸，太低则味苦。云南咖啡多种植于海拔1000-2000米的干热河谷地区，酸味适中，香味浓郁且醇和。

　　保山潞江坝咖啡庄园(春城晚报-开屏新闻资料图)

　　不过，对于云南来说，热区地形复杂、地貌类型众多，垂直带气候差异明显，各个地域的“风土”都能酝酿出咖啡不同的“个性”，诠释出云南咖啡的多样性。

　　春城晚报-开屏新闻资料图

　　近年来

　　随着咖啡市场的繁荣

　　云南咖啡逐渐成为当代年轻人

　　的“社交硬通货”

　　一批精品咖啡庄园吸引着越来越多的人

　　前来寻找隐藏在山林间的“诗和远方”

　　去年

　　云南省农业农村厅公布了

　　2022年“云南省精品咖啡庄园”名单

　　其中共10个庄园入选

　　↓↓↓

　　爱伲咖啡庄园

　　天宇咖啡庄园

　　来珠克咖啡庄园

　　比顿咖啡庄园

　　佐园咖啡庄园

　　新寨咖啡庄园

　　高晟咖啡庄园

　　益嘉园咖啡庄园

　　粒述咖啡庄园

　　荣康达咖啡庄园

　　当然

　　云南作为旅游大省

　　无论是保山、德宏、普洱、临沧这样的大咖啡产区

　　还是大理、西双版纳这样的旅游胜地

　　当地的咖啡文化都相当浓郁

　　十一假期来云南

　　不经意间就能遇到宝藏咖啡馆

　　↓↓↓

　　(1)

　　大理是

　　打工人的桃花源、文艺青年的理想国

　　咖啡作为打工人和文青的口粮

　　在这里自然少不了

　　在风吹麦浪的喜洲

　　在浪漫氛围拉满的洱海边

　　也有着咖啡人的身影

　　产地优势+饮咖氛围双buff叠满

　　为你身体注入无限的能量

　　(2)

　　在芒市

　　远山树林的空气和云南的咖啡高度适配

　　治愈人心

　　春城晚报-开屏新闻资料图

　　在这里

　　你可以点一杯咖啡

　　与自然亲近

　　用最惬意的方式打开

　　令人魂牵梦绕的云南

　　(3)

　　在保山

　　触得到咖啡加工，听得到咖啡故事

　　感受得到咖啡文化

　　春城晚报-开屏新闻资料图

　　无论是坐在苍天的古榕树下

　　还是露天的咖啡厅里

　　听耳畔的鸟叫虫鸣

　　冲泡一壶属于自己的保山小粒咖啡

　　无比惬意

　　(4)

　　(图源：思茅区融媒体中心)

　　茶和咖啡

　　一个仙气飘飘，一个小资精致

　　它们在普洱相遇

　　在这里和谐共生

　　(图源：思茅区融媒体中心)

　　城与人

　　因为一杯好咖啡在这里共舞

　　找间合眼缘的咖啡馆

　　聊聊咖啡、品品咖香

　　定格这座小城的美好

　　……

　　(图源：新华网)

　　这个国庆假期

　　不妨到云南

　　以咖啡的名义旅行

　　用一杯咖啡

　　解锁云南的另一种打开方式