梁河：深山野果成就甜蜜生活

九保果脯，声名在外，是每一位到九保的游客一定会品味的地道美食。

九保，位于云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县。这里山多坝少、雨量充沛，多元的气候条件形成了巨大的资源宝库，年枣、橄榄、胭脂果、山楂等各类野果在此茁壮成长，为人们带来无尽的惊喜与欢乐。

野果成熟时，心灵手巧的九保人民开始忙碌起来，他们把自然成熟的野果采摘回来制成果脯，招待远道而来的客人。

在漫长的岁月沉淀中，善于制作美食的九保人民逐渐发现商机，开始开设家庭式作坊，把藏在深山人未识的小野果搬出大山，加工成各色美食，销往州内外。曾经不起眼的小野果，摇身变成了群众增收致富的“金果果”。

何开益和黄美聪就是率先“吃螃蟹”的人。2002年，看好野生果脯加工的发展潜力，两人在九保合伙开办了第一家果脯加工作坊，加工制作各类果脯、泡果。由于用料纯正、价格公道，纯手工制作的果脯很快打响了名气，供不应求。

受何开益和黄美聪的影响，越来越多的九保人民看到了果脯加工行业的“钱”景，开始尝试进行果脯加工制作，靠着深山野果走上了致富路。

为帮助群众持续增收，充分展示九保独特的美食文化，每逢春节、国庆节，九保都会举行盛大的九保古镇美食文化街活动，目前已经连续举办了11个年头，吸引了无数“吃货”的目光。同时，善于制作果脯的九保人民也积极参加各地的年货街、特色农产品展等活动，让九保果脯的名气越来越响亮，销量也逐年增长。九保果脯由于绿色美味、方便寄送，成了待客送礼的必备佳品，深受欢迎。

“果脯制作成本低、投入少，我们每年能实现8万元左右的收入，生活越过越好了。”说起果脯加工带来的好处，何开益和黄美聪满脸笑容。如今，两人的果脯生意越做越红火，还带动了其他农户一起增收致富。目前，九保有果脯加工售卖农户30余户，果脯已成为九保群众增收致富的重要产业。

像何开益和黄美聪一样，每到野果成熟季节，九保人民就开始家家户户制作果脯，他们凭借着一脉相承的美食“基因”，把深山野果搬出大山，过上了幸福甜蜜的生活。