户撒乡温润的气候与肥沃的土壤，为白萝卜生长提供了得天独厚的条件。每年丰收季，户撒乡芒捧、潘乐等村落的田地里一派繁忙景象，农户们拔起饱满的白萝卜，整筐整筐运回家里清洗。其中曼捧村2025季萝卜种植达160亩，这些白萝卜晒成萝卜干后，每亩产值约3500元。户撒乡人民政府积极带动村民开展种植产业，通过引进优良品种、整合散户建成规模化种植基地，让昔日仅供自给的“小作物”，长成了富民兴乡的“大产业”。

依托当地旺盛的酸水需求，萝卜叶不再是可有可无的副产品，反而成了不少村民的增收来源。芒炳村芒东大寨的李万芬便是其中的受益者，她收购的萝卜叶，经洗净、揉搓、发酵后熬制成酸水，用于过手米线调味。“收萝卜叶的成本很实在，干的5块三斤，鲜的1块一斤，一年仅靠熬制、销售酸水就能赚3万多。”她熬制的酸水不仅供应陇川全县近20家米线店，还远销盈江、腾冲、昆明等地。看着酸水需求越来越大，李万芬满心欢喜：“今年的酸水订单比往年多了不少，我的收入也跟着增涨！”

如今，户撒乡的白萝卜产业已形成“公司+农户+基地”的稳定模式，遍布全乡的加工点不仅提升了萝卜附加值，更让剩余劳动力实现家门口就业。这颗承载着阿昌族农耕智慧的小萝卜，正让户撒乡的致富路越走越宽。

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