在德宏

你以为芭蕉只是水果摊上的常客？

那可就太小看它了！

这位植物界的全能选手

浑身上下，没一处是闲着的

在餐桌上大放异彩

熟透的芭蕉，软糯香甜

谁不爱？

除了直接吃

芭蕉还可以混合上糯米白糖

做成香甜软糯的芭蕉粑粑

瞧那紫红色

造型宛如烫了爆炸头的大花苞

可不是光用来凹造型的

掰下外层硬壳，取里面花朵的部分

焯水后

炒肉、煮汤、凉拌

口感爽脆微带韧劲

一丝独特的清香在舌尖萦绕

是德宏人餐桌上的明星

剥开粗壮的假茎

里面藏着的嫩芯才是真正的“白月光”

洁白如玉，脆嫩多汁

切丝或切块，焯水去除涩味

爆炒、煮汤、凉拌皆宜

口感嘎嘣脆，带着山野的清甜

是深藏不露的“笋替”

宽大柔韧的芭蕉叶

简直是老祖宗传下的“绿色保鲜膜”

自带清香，防水防粘

从傣家的泼水粑粑

再到景颇族的包烧鱼、包烧肉

用它一裹一蒸，食物便浸染了植物的芬芳

原生态又环保

用完回归泥土

连吐槽包装垃圾都省了

下次见到芭蕉树

可别只盯着香蕉流口水了

人家从“爆炸头”到“绿毯子”

从里到外，都是大自然慷慨的馈赠

芭蕉树

真是把“浑身是宝”活成了日常