如今，预制菜“攻城略地”

疯狂席卷人们餐桌

德宏宛如一座坚守饮食阵地的“孤岛”

在这片土地上

预制菜踪迹难觅

因在德宏

现炒现做是一种生活态度

既体现对食材本味的尊重

也是当地人对美食的执着追求

民以食为天

德宏人坚信

只有最新鲜的食材

才能烹饪出最美味的菜肴

走进德宏菜市场

刚采摘的蔬菜、野菜鲜嫩欲滴

沾着晨间的露水，带着泥土的芬芳

活蹦乱跳的鱼虾肆意游动

刚宰杀的牲畜肉色鲜红

……

春天，漫山遍野的野菜破土而出

夏天，瓜果蔬菜大量上市

秋天，稻田新米散发着清香

肥美的河鲜、美味的山珍轮番上阵

冬天，大地依然绿意盎然

新鲜蔬菜源源不断

得天独厚的自然条件

让德宏人随时都能品尝到当季食材

他们又怎会轻易选择预制菜呢？

所以，无论是家常小炒

还是傣族的酸扒菜、景颇族的鬼鸡

阿昌族的过手米线

……

每一道美食

都离不开新鲜食材的支撑

这些菜肴讲究现点现做

从挑选食材开始，一步步精心烹制

只为品尝到最纯正的味道

德宏烹饪方法千变万化

呆板冰冷的预制菜

只会限制德宏人对吃的想象

在德宏，一种食材有诸多搭配

就像野生菌

可素炒，可油炸，可炖鸡

每一种做法

都藏着德宏人对味觉的拓展

服务员会引导你径直走向保鲜柜

新鲜、整洁地摆放

当然，德宏并非完全没有出现过预制菜

因大家对预制菜的冷漠态度

也使得其很难立足

无论是家庭聚餐还是朋友聚会

人们更愿意享受一顿现做的美食

在预制菜迅速扩张的浪潮下

德宏坚守着饮食阵地

成为美食江湖里的“预制菜真空区”

因现炒现做

才是德宏对“食”最高的礼遇