在德宏

夏天最让人期待的事情

一定是雷雨过后，满山土堆鸡枞破土而出

老辈人常说“雷响生菌”

几场大雨落下

山林里藏了一整年的鲜味

准时上线

“菌子季”也正式拉开大幕

熟悉土堆鸡枞的人都知道

土堆鸡枞是丛生菌类，从来不长孤菌

一冒就是一窝

咱们德宏资深的采菌老手

每个人心里都藏着好几个私藏“鸡枞窝”

这可是名副其实的“金窝窝”

年年时节一到就准时出菌

从不缺席

是山里送给德宏人的夏日宝藏

也是本地人代代相传的小秘密

今年土堆鸡枞率先打头阵

抢在所有菌子前面上市

打响了德宏菌季的第一枪

每逢赶集日

摊位上挨挨挤挤，满满当当的

全是新鲜出山的土堆鸡枞

带着湿润的泥土痕迹

裹着清晨露水

菌身鲜嫩饱满，品相绝佳

静静摆在摊位上等大家挑选

扑面而来的全是原生态的鲜香

小编从市场了解到

目前头茬土堆鸡枞价格稳定

根据成色、大小和开伞状态

市场价在60—95元/斤浮动

品相越好、越嫩的越抢手

对德宏人而言

不需要复杂做法

清炒、煮汤、油炸、煎蛋

简简单单的烹饪

就能解锁盼了一整年的极致鲜味

雷雨落，鸡枞出！

这独属于德宏的山野浪漫

终于又回来了

今年的第一口，你吃上了吗？