杨晓莹/摄

煮好的米线

淋上一勺羊奶果酸汤

加上姜、蒜、芝麻、油辣子等佐料

搅拌均匀，一口下去

春天都在舌尖里摇曳

新鲜的羊奶果洗净

烫熟后切下果肉去核，搅成糊状

加入剁碎的牛肉沫、韭菜、芫荽等

搅拌均匀

色香味俱全的羊奶果撒就出炉了

米线、干巴丝、牛肝与羊奶果撒相遇

舌尖迫不及待

这一刻被称作“唤醒的瞬间”

浓郁果香层层浸透

在口腔融化的刹那，酸甜锋芒毕露

米线的吃法千千万

德宏的过手米线也会因当季新鲜果蔬

而变化出了各种滋味

如今，正成熟的红彤彤羊奶果

将会为过手米线增添了独特的风味

剔出果肉，剁碎

与烤制后的肉碎融合在一起

这样做出的过手米线蘸料有独特的水果风味

搭配米线吃上一口

羊奶果中和着烤肉的油腻

简直是春日人间美味

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