冬天由于天气寒冷，人体的血管很容易收缩，血液黏稠度也会增加。对于血脂异常的人群来说，可能会产生一些不适症状。听说每天喝一杯豆浆有助于调节血脂，这是真的吗?

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　　每天喝一杯豆浆

　　有助于调节血脂?

　　答案：这个说法有一定的科学依据。

　　1. 大豆蛋白

　　大豆蛋白富含优质蛋白质，还含有赖氨酸成分，有助于调节血脂，对预防心脑血管疾病、胆结石等疾病也有一定好处。

　　2. 大豆磷脂

　　大豆中脂肪含量为 15%~20%，其中不饱和脂肪酸占 85%，亚油酸高达50%，同时还含有对心脑血管有益的磷脂，它对于保护细胞膜、抗动脉硬化、调节血脂、预防脂肪肝等都有一定的效果。

　　3. 大豆异黄酮

　　在植物界中，仅有大豆和葛根等少数植物中含有大豆异黄酮，其有调节胆固醇、抗动脉硬化的作用。

　　所以，每天喝一杯豆浆，对于调节血脂是有一定帮助的。当然，并不是说每天喝一杯豆浆就一定能够使血脂达标，还需要配合低盐、低脂、低糖的健康生活方式，同时还要加强运动，减轻体重，综合调节，才能达到理想的效果。

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　　每天吃多少大豆

　　有助于调节血脂?

　　建议成年人每天应摄入25~35克的大豆。折合成豆制品，大约是55克的豆干、72.5克的豆腐、365毫升的豆浆。

　　25克大豆相当于7克蛋白质，以体重50千克的成年人来算，每天蛋白质的需求量为60克。建议圈友们在日常进食中，通过豆腐、豆腐干以及其他豆制品搭配食用，既可以满足口味需求，同时有助于补充蛋白质、调节血脂健康。

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　　高脂血症

　　与哪些饮食习惯有关?

　　肥肉、猪油、牛油、黄油、烧烤类食物、膨化食品以及一些糕点都可能会导致血脂升高。

　　建议朋友们日常注意清淡饮食，营养均衡，多食用新鲜蔬菜、水果等。

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　　科学降血脂

　　记住这3点

　　1.每周至少运动3次

　　每周进行150分钟以上的中等强度运动，比如慢跑、健走、游泳、骑自行车等，每次运动时间最好持续30分钟。注意，患有动脉粥样硬化性心血管疾病的人群应遵医嘱进行运动。

　　2.少吃饱和脂肪

　　如果摄入过多饱和脂肪可能会增加体内胆固醇含量，从而增加患心脏病风险。建议圈友们：

　　① 做饭时用植物油代替动物油；

　　② 少吃油炸食品、糕点；

　　③ 少吃肥肉、高糖高油食物，多吃鸡肉、鱼肉及新鲜水果蔬菜等；

　　④ 全脂牛奶可换成脱脂牛奶。

　　3.多吃植物固醇

　　多摄入植物固醇，体内的胆固醇就会随食物残渣排出体外，从而有助于达到控制血脂的效果。新鲜的水果、蔬菜中都含有植物固醇，不过植物油、豆制品、坚果含量更高。

　　需要注意的是，坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多，每天25克左右即可。